Csirkés-feta sajtos quiche

Hozzávalók:

a tésztához
200 g liszt
1 csipet só
100 g vaj
1 tojás

a töltelékhez
500 g csirkemellfilé
1 póréhagyma
1-2 ek. étolaj
150 g feta sajt
200 ml tejszín
2 tojás
só

A lisztet összekeverjük a sóval, és elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojást, és összegyúrjuk. A tésztát a hütőszekrénybe tesszük pihenni kb. 1 órára. A csirkét kisebb kockákra, a hagymát karikákra vágjuk. Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkét, megsózzuk  és megsütjük. A feta sajtot kockákra vágjuk. A tejszínt megsózzuk, és elhabarjuk a tojásokkal. A tésztát kör alakúra nyújtjuk, és kibélelünk vele egy kb. 25 cm átmérőjű piteformát. A tésztára tesszük a csirkét és a sajtot, és ráöntjük a tojásos tejszínt. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. 5-6 személynek elegendő.