KittyKitchen

Sajtos muffin

Hozzávalók:

100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
175 g finomliszt
1 kk. sütőpor
1/2 kk. szódabikarbóna
150 g reszelt trappista sajt
1 kk. só
150 g tejföl
150 ml tej
60 ml étolaj
1 tojás

IMG_4998

Egy nagy tálban összekeverjük a liszteket, a sütőport, a szódabikarbónát és a sajtot. Egy mérőkancsóba kimérjük a tejet, a tejfölt, és az olajat. Hozzáadjuk a tojást és összekeverjük. A száraz hozzávalókhoz hozzáöntjük a nedves hozzávalókat és összedolgozzuk. Egy muffinforma mélyedéseit kibéleljük kapszlikkal, és elosztjuk bennük a tésztát. 200 fokra előmelegített sütőben 20-22 percig sütjük. 12 muffin lesz belőle. Frissen, vajjal a legfinomabb.

Mézeskalács

Hozzávalók:

60 g méz
75 g nyírfacukor
10 g vaníliás cukor
100 g vaj
1/2 kk. fahéj
200 g búzaliszt
50 g kukoricaliszt
1 ek. kakaópor
1 kk. sütőpor

IMG_4977

A mézet, a nyírfacukrot, a vaníliás cukrot és a vajat egy lábosban összeolvasztjuk. Egy nagy tálban összekeverjük a liszteket, a fahéjat, a kakaóport és a sütőport. Hozzáadjuk a mézes keveréket és kézzel összegyúrjuk. A tésztát vékonyra nyújtjuk és tetszőleges formákkal kiszaggatjuk. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük.

Karácsonyi vásár a Bazilikánál

A sógornőmmel megbeszéltük, hogy elmegyünk a karácsonyi vásárra a Bazilikához. A legfontosabb kérdés számomra az volt, hogy babakocsival hogy jutok oda. A nélkül metróval mentem volna, felszíni közlekedéssel viszont csak átszállásos lehetőségek vannak. Semmi kedvem nem volt a babakocsit pakolgatni különböző járművekre, úgyhogy gyalog mentem. Kellemes volt a séta, és baba is jobban szereti, ha mozgásban van. Átérvén a Lánchídon, megállapítottam, hogy a velem szemben lévő Zrínyi utcát egy ötperces kerülővel tudom elérni, ha ragaszkodom a zebrához és nem akarok korlátokon átmászni. Végül csak odaértünk, összesen bő félóra alatt.
Már a Zrínyi utca is teteszett a sok ínycsiklandó bodéjával. Már csak ezért is, muszáj volt az ebéddel kezdenünk. A csülök pékné módra juhtúrós puliszkával 3600 Ft volt, a sajtos-tejfölös tócsni 1700. Végülis nem spórolni mentünk oda. Egyébként finom volt.
Miután jóllaktunk, körbejártunk. Ez a vásár jóval kisebb, mint a Vörösmarty téri, és az étkező negyed elég jelentős részét elfoglalja. Volt egy nagyon aranyos melegedő faházikó is, amit rendezvények helyszínéül lehet kibérelni.

IMG_4897
Láttunk mindenfélét, ami csak szem-szájnak ingere. Legjobban a szép színes Királyi marcipánok tetszettek, de volt forró csoki és természetesen kűrtős kalács is.

IMG_4921
Hazafelé beugrottunk egy Costa Coffee-ba. Én Praline cappuccinot ittam, ami nem különösebben ízlett, de legalább jó drága volt. Árulnak viszont nagyon aranyos duplafalú porcelán bögréket téli mintákkal. Azok nagyon tetszettek. Darabja 3000 Ft.

Costa Mugs

Gouda sajtos pogácsa

Hozzávalók:

100 ml tej
15 g élesztő
1 kk. cukor
400 g liszt
1 kk. só
150 g Gouda sajt lereszelve
200 g vaj
1 tojás
a kenéshez 1 tojás

IMG_4844

A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és elkeverjük. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet a sóval és a reszelt sajttal, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tojást, összegyúrjuk. A tésztát egy órán át pihentetjük. Utána kb. 1-1,5 cm vastagságúra nyújtjuk és egy nagyjából 4,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét felvert tojással megkenjük és 15 percig pihentetjük őket. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük. 50-60 darab lesz belőle.

Ajándékötletek karácsonyra

Eljött a december. Ilyenkor már mindenki azon gondolkodik, hogy kit mivel lepjen meg karácsonyra. Íme néhány ajándékötlet – természetesen – a konyhába. Én mindegyiknek örülnék 🙂

 travel_mug
Utazó bögre (Édes Álmok)

christmas-snowmen-tanyeralatet-keszlet
Hóemberes tányéralátét-készlet (Kookta)

kaiser_sodrofa
Piros szilikon sodrófa (Müller Drogéria)

cs_pite
Csillagos pitesütő (Skandi Trend)

Sencor
Sencor tálas mérleg (mall.hu)

katie_alice_4
Katie Alice bögreszett (Boróka Otthonbolt)

sockerkaka
Szilikon muffinsütő formák (Ikea)

loop
Reisenthel pöttyös bevásárló táska (Blázek Bőrdíszmű)

biscuitg
Sütipecsét (Butlers)

talka
Hópelyhes tálka (Tesco)

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!