{"version":"1.0","provider_name":"KittyKitchen","provider_url":"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu","author_name":"CoolKitty","author_url":"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu\/author\/coolkitty\/","title":"Alm\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny karamell\u00f6ntettel","html":"

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

100 ml tej
10 g van\u00edli\u00e1s cukor
10 g \u00e9leszt\u0151
200 g liszt
1 csipet s\u00f3
30 g vaj
2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/p>\r\n

a tetej\u00e9re
2 kicsi vagy 1 nagy alma (kb. 300 g)
25 g mandulap\u00e1lcika
1 nagy csipet fah\u00e9j<\/p>\r\n

a karamell\u00f6ntethez
100 g n\u00e1dcukor
15 g vaj
200 ml tejsz\u00edn<\/p>\r\n

\"DSCN0130\"<\/a><\/p>\r\n

A tejet meglangyos\u00edtjuk, \u00e9s elkeverj\u00fck a van\u00edli\u00e1s cukorral \u00e9s a belemorzsolt \u00e9leszt\u0151vel. Egy t\u00e1lba kim\u00e9rj\u00fck a lisztet \u00e9s a vajat, hozz\u00e1adjuk a s\u00f3t \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat, majd a felfuttatott \u00e9leszt\u0151t is. \u00d6sszegy\u00farjuk, \u00e9s addig dagasztjuk, am\u00edg m\u00e1r nem ragad sem a t\u00e1lhoz, sem a kez\u00fcnkh\u00f6z. Konyharuh\u00e1val letakarjuk, \u00e9s 30-40 percig kelni hagyjuk. Az alm\u00e1(ka)t megh\u00e1mozzuk, \u00e9s cikkekre v\u00e1gjuk. Egy kb. 16*24 cm-es tepsit kiken\u00fcnk vajjal, belisztezz\u00fck. A megkelt t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9zzel belenyomkodjuk a tepsibe, az almaszeleteket elrendezz\u00fck a tetej\u00e9n. Megsz\u00f3rjuk a mandulap\u00e1lcik\u00e1val, fah\u00e9jjal meghintj\u00fck. 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 35-40 percig s\u00fctj\u00fck. A karamell\u00f6ntethez a tejsz\u00ednt megmeleg\u00edtj\u00fck. A cukrot egy serpeny\u0151ben karamelliz\u00e1ljuk, belekeverj\u00fck a vajat, majd folyamatos keverget\u00e9s mellett hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a tejsz\u00ednt. Lass\u00fa t\u0171z\u00f6n felforraljuk. A s\u00fctem\u00e9nyt a karamell\u00f6ntettel meglocsolva t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n

\"DSCN0145\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}