{"version":"1.0","provider_name":"KittyKitchen","provider_url":"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu","author_name":"CoolKitty","author_url":"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu\/author\/coolkitty\/","title":"Mini bagel","html":"

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

250 ml langyos v\u00edz
15 ml mal\u00e1taszirup (vagy 1 ek. cukor)
7 g sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151
300 g keny\u00e9rliszt
150 g teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 liszt
2 kk. s\u00f3
15 ml ol\u00edvaolaj

a f\u0151z\u00e9shez
15 ml mal\u00e1taszirup (vagy 1 ek. cukor)<\/p>\r\n

\"DSCN0238\"<\/a><\/p>\r\n

A langyos v\u00edzben elkeverj\u00fck a mal\u00e1taszirupot \u00e9s az \u00e9leszt\u0151t. Egy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a liszteket \u00e9s a s\u00f3t. A k\u00f6zep\u00e9be m\u00e9lyed\u00e9st k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk. Ebbe bele\u00f6ntj\u00fck az \u00e9leszt\u0151s v\u00edzet \u00e9s az olajat. T\u00e9szt\u00e1v\u00e1 gy\u00farjuk, majd 5-10 percig dagasztjuk. Rugalmas, nem ragacsos t\u00e9szt\u00e1t kapunk. Egy-m\u00e1sf\u00e9l \u00f3r\u00e1ig kelni hagyjuk. A megkelt t\u00e9szt\u00e1t \u00e1tgy\u00farjuk, majd 16 r\u00e9szre osztjuk. Mindegyikb\u0151l gomb\u00f3cot form\u00e1lunk, \u00e9s \u00fajabb 20-30 percig kelesztj\u00fck. Egy faz\u00e9kban kb. 2,5 liter v\u00edzbe belekeverj\u00fck a mal\u00e1taszirupot, felforraljuk. A t\u00e9sztagomb\u00f3cok k\u00f6zep\u00e9be az ujjunkkal lyukat f\u00farunk. A bageleket n\u00e9gyes\u00e9vel-\u00f6t\u00f6s\u00e9vel a forr\u00f3 v\u00edzbe dobjuk, \u00e9s egy percig f\u0151zz\u00fck, k\u00f6zben egyszer megford\u00edtjuk. A kif\u0151z\u00f6tt bageleket s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt s\u00fct\u0151lemezre tessz\u00fck \u00e9s 220 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 15-20 percig s\u00fctj\u00fck.<\/p>","type":"rich"}