{"version":"1.0","provider_name":"KittyKitchen","provider_url":"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu","author_name":"CoolKitty","author_url":"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu\/author\/coolkitty\/","title":"Sonk\u00e1s-bors\u00f3s quiche","html":"

M\u00e9g mindig h\u00fasv\u00e9ti marad\u00e9kokat hasznos\u00edtunk. Ha m\u00e1r elfogyott a f\u0151tt, k\u00f6t\u00f6z\u00f6tt sonka, ker\u00fclhet bele m\u00e1sfajta is.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

a t\u00e9szt\u00e1hoz
125 g finomliszt
75 g teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 t\u00f6nk\u00f6lyliszt
1 csipet s\u00f3
100 g vaj
1 toj\u00e1s<\/p>\r\n

a t\u00f6ltel\u00e9khez
1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma
250 g (mirelit) z\u00f6ldbors\u00f3
250 g (f\u0151tt) sonka
200 ml tejsz\u00edn
2 toj\u00e1s<\/p>\r\n

\"IMG_5919_h\"<\/a><\/p>\r\n

Egy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a k\u00e9tf\u00e9le lisztet a s\u00f3val, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1st, \u00e9s \u00f6sszegy\u00farjuk. A t\u00e9szt\u00e1t folpackba csomagoljuk, \u00e9s betessz\u00fck a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe. Am\u00edg a t\u00e9szta pihen, elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket. A hagym\u00e1t kis kock\u00e1kra v\u00e1gjuk, \u00e9s kev\u00e9s olajon megfuttatjuk. Hozz\u00e1adjuk a bors\u00f3t, kev\u00e9s v\u00edzet, \u00e9s 5-10 perc alatt puh\u00e1ra p\u00e1roljuk. A sonk\u00e1t kock\u00e1kra v\u00e1gjuk vagy kis darabokra t\u00e9pkedj\u00fck. A tejsz\u00ednt \u00f6sszekeverj\u00fck a toj\u00e1sokkal. Ha a sonka el\u00e9g s\u00f3s, a t\u00f6ltel\u00e9ket nem sz\u00fcks\u00e9ges k\u00fcl\u00f6n megs\u00f3zni. A t\u00e9szt\u00e1t kiny\u00fajtjuk, \u00e9s kib\u00e9lel\u00fcnk vele egy kb. 25 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 piteform\u00e1t. A t\u00e9szt\u00e1n egyenletesen eloszlatjuk a bors\u00f3t \u00e9s a sonk\u00e1t, majd r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a toj\u00e1sos tejsz\u00ednt. 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 45 percig s\u00fctj\u00fck.<\/p>","type":"rich"}