{"version":"1.0","provider_name":"KittyKitchen","provider_url":"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu","author_name":"CoolKitty","author_url":"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu\/author\/coolkitty\/","title":"Dupl\u00e1n kaka\u00f3s csiga","html":"<p>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n<p>150 ml tej<br \/>40 g + 1 kk. cukor<br \/>25 g \u00e9leszt\u0151<br \/>75 g vaj<br \/>400 g finomliszt<br \/>1\/4 kk. s\u00f3<br \/>25 g kaka\u00f3por<br \/>1 narancs reszelt h\u00e9ja<br \/>1 toj\u00e1s<br \/>2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/p>\r\n<p>a t\u00f6ltel\u00e9khez<br \/>80 g (k\u00f3kusz)cukor<br \/>40 g kaka\u00f3por<br \/>40 g vaj<\/p>\r\n<p>a ken\u00e9shez<br \/>20 g olvasztott vaj<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/DSC_0100.jpg\"><img class=\"alignnone size-large wp-image-639\" src=\"https:\/\/kittykitchen.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/DSC_0100.jpg\" alt=\"DSC_0100\" width=\"600\" height=\"399\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>A tejet meglangyos\u00edtjuk, \u00e9s egy nagy t\u00e1lba \u00f6ntj\u00fck (ebbe j\u00f6n majd a t\u00e9szta t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3ja is). Belekeverj\u00fck az 1kk. cukrot \u00e9s az \u00e9leszt\u0151t, felfuttatjuk. A vajat megolvasztjuk. A lisztet \u00f6sszekeverj\u00fck a s\u00f3val \u00e9s a kaka\u00f3porral. A felfuttatott \u00e9leszt\u0151h\u00f6z adjuk a cukrot, a reszelt narancsh\u00e9jat, a vajat, a toj\u00e1st \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat, \u00f6sszekeverj\u00fck. 2-3 r\u00e9szletben beledolgozzuk a lisztes kever\u00e9ket. A t\u00e9szt\u00e1t 5-10 percig gy\u00farjuk, majd egy gomb\u00f3cot form\u00e1lunk bel\u0151le. A t\u00e1l alj\u00e1ba egy pici ol\u00edvaolajat \u00f6nt\u00fcnk (vagy olvasztott vajat, ha az jobban tetszik), \u00e9s megforgatjuk benne a t\u00e9szt\u00e1t, hogy a fel\u00fclete mindenhol olajos legyen. A t\u00e1lat letakarjuk konyharuh\u00e1val, \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1t egy-m\u00e1sf\u00e9l \u00f3ra alatt a dupl\u00e1j\u00e1ra kelesztj\u00fck. A t\u00f6ltel\u00e9khez a vajat megolvasztjuk, a cukrot \u00f6sszekeverj\u00fck a kaka\u00f3porral. A megkelt t\u00e9szt\u00e1t \u00e1tgy\u00farjuk, \u00e9s egy 30*40 cm-es t\u00e9glalapot ny\u00fajtunk bel\u0151le. A t\u00e9szt\u00e1t megkenj\u00fck az olvasztott vajjal \u00fagy, hogy az egyik hosszabb oldal\u00e1n\u00e1l egy 2-3 centis s\u00e1v szabadon maradjon. A kaka\u00f3s kever\u00e9ket r\u00e1sz\u00f3rjuk az olvasztott vajra. A t\u00e9szt\u00e1t feltekerj\u00fck ann\u00e1l a hosszabbik oldal\u00e1n\u00e1l kezdve, ahol van t\u00f6ltel\u00e9k. Egy 40 cm hossz\u00fa rudat kapunk. \u00c9les k\u00e9ssel 2,5 cm vastag szeletekre v\u00e1gjuk. A szeleteket s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba fektetj\u00fck, \u00e9s k\u00f6rbekenj\u00fck \u0151ket olvasztott vajjal. A csig\u00e1kat \u00fajabb 45-60 percig kelesztj\u00fck. Az a j\u00f3, ha ez alatt pont elfoglalj\u00e1k a rendelkez\u00e9s\u00fckre \u00e1ll\u00f3 helyet. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 200 fokra, \u00e9s az alj\u00e1ba tesz\u00fcnk egy v\u00edzzel t\u00f6lt\u00f6tt t\u00e1lat. A megkelt csig\u00e1kat kb. 35 perc alatt megs\u00fctj\u00fck. 16 darab lesz bel\u0151le.<\/p>","type":"rich"}