1.0KittyKitchenhttps://kittykitchen.cafeblog.huCoolKittyhttps://kittykitchen.cafeblog.hu/author/coolkitty/<p>Hozzávalók:</p> <p>100 ml tej<br />10 g vaníliás cukor<br />10 g élesztő<br />200 g liszt<br />1 csipet só<br />30 g vaj<br />2 tojássárgája</p> <p>a tetejére<br />2 kicsi vagy 1 nagy alma (kb. 300 g)<br />25 g mandulapálcika<br />1 nagy csipet fahéj</p> <p>a karamellöntethez<br />100 g nádcukor<br />15 g vaj<br />200 ml tejszín</p> <p><a href="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/01/DSCN0130.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-331" src="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/01/DSCN0130.jpg" alt="DSCN0130" width="463" height="348" /></a></p> <p>A tejet meglangyosítjuk, és elkeverjük a vaníliás cukorral és a belemorzsolt élesztővel. Egy tálba kimérjük a lisztet és a vajat, hozzáadjuk a sót és a tojássárgákat, majd a felfuttatott élesztőt is. Összegyúrjuk, és addig dagasztjuk, amíg már nem ragad sem a tálhoz, sem a kezünkhöz. Konyharuhával letakarjuk, és 30-40 percig kelni hagyjuk. Az almá(ka)t meghámozzuk, és cikkekre vágjuk. Egy kb. 16*24 cm-es tepsit kikenünk vajjal, belisztezzük. A megkelt tésztát kézzel belenyomkodjuk a tepsibe, az almaszeleteket elrendezzük a tetején. Megszórjuk a mandulapálcikával, fahéjjal meghintjük. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. A karamellöntethez a tejszínt megmelegítjük. A cukrot egy serpenyőben karamellizáljuk, belekeverjük a vajat, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tejszínt. Lassú tűzön felforraljuk. A süteményt a karamellöntettel meglocsolva tálaljuk.</p> <p><a href="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/01/DSCN0145.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-332" src="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/01/DSCN0145.jpg" alt="DSCN0145" width="463" height="348" /></a></p> <p> </p>rich