1.0KittyKitchenhttps://kittykitchen.cafeblog.huCoolKittyhttps://kittykitchen.cafeblog.hu/author/coolkitty/<p>Hozzávalók:</p> <p>50 ml tej<br />1 kk. cukor<br />10 g élesztő<br />250 g finomliszt<br />1 csapott kk. só<br />125 g vaj<br />1 tojássárgája<br />125 g juhtúró</p> <p>a kenéshez<br />1 tojásfehérje</p> <p><a href="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/IMG_5749.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-522" src="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/IMG_5749.jpg" alt="IMG_5749" width="463" height="348" /></a></p> <p>A tejet meglangyosítjuk, és elkeverjük a cukorral. Belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a juhtúrót és a felfuttatott élesztőt, összegyúrjuk. A tésztát egy órát pihentetjük, majd 1-1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, és egy 4-5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét lekenjük a tojásfehérjével. 180 fokra előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük. Kb. 30 pogácsa lesz belőle.</p>rich