1.0KittyKitchenhttps://kittykitchen.cafeblog.huCoolKittyhttps://kittykitchen.cafeblog.hu/author/coolkitty/<p>Hozzávalók:</p> <p>75 g aszalt sárgabarack<br />30 ml rum<br />200 ml tej<br />75 g + 1 kk. cukor<br />20 g élesztő<br />450 g liszt<br />1/4 kk. só<br />2 tojás<br />150 g vaj<br />75 g mandulapálcika</p> <p><a href="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/IMG_5828.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-548" src="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/IMG_5828.jpg" alt="IMG_5828" width="463" height="348" /></a></p> <p>Az aszalt barackot apró darabokra vágjuk, és rálocsoljuk a rumot. A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük egy kiskanál cukorral és az elmorzsolt élesztővel, felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük 75 g cukorral és a sóval. A közepébe mélyedést készítünk, és beletesszük a tojásokat és a felfuttatott élesztőt. Az egészet összekeverjük, majd kézzel pár percig dagasztjuk. Több részletben beledolgozzuk a vajat, végül a mandulát és az aszalt barackot rumostul. Egy konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük (1-1 1/2 óra). A megkelt tésztát átgyúrjuk, és kivajazott-kilisztezett kuglófformába tesszük. Ismét hagyjuk duplájára kelni (kb. 1 óra), majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük. Amikor már nem forró, kiborítjuk a kuglófformából. Hűlni hagyjuk, majd porcukorral megszórva tálaljuk.</p>rich