1.0KittyKitchenhttps://kittykitchen.cafeblog.huCoolKittyhttps://kittykitchen.cafeblog.hu/author/coolkitty/<p>Még mindig húsvéti maradékokat hasznosítunk. Ha már elfogyott a főtt, kötözött sonka, kerülhet bele másfajta is.</p> <p>Hozzávalók:</p> <p>a tésztához<br />125 g finomliszt<br />75 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />1 csipet só<br />100 g vaj<br />1 tojás</p> <p>a töltelékhez<br />1 fej vöröshagyma<br />250 g (mirelit) zöldborsó<br />250 g (főtt) sonka<br />200 ml tejszín<br />2 tojás</p> <p><a href="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/IMG_5919_h.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-569" src="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/IMG_5919_h.jpg" alt="IMG_5919_h" width="463" height="348" /></a></p> <p>Egy tálban összekeverjük a kétféle lisztet a sóval, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojást, és összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagoljuk, és betesszük a hűtőszekrénybe. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A hagymát kis kockákra vágjuk, és kevés olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a borsót, kevés vízet, és 5-10 perc alatt puhára pároljuk. A sonkát kockákra vágjuk vagy kis darabokra tépkedjük. A tejszínt összekeverjük a tojásokkal. Ha a sonka elég sós, a tölteléket nem szükséges külön megsózni. A tésztát kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy kb. 25 cm átmérőjű piteformát. A tésztán egyenletesen eloszlatjuk a borsót és a sonkát, majd ráöntjük a tojásos tejszínt. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.</p>rich