1.0KittyKitchenhttps://kittykitchen.cafeblog.huCoolKittyhttps://kittykitchen.cafeblog.hu/author/coolkitty/<p>Hozzávalók:</p> <p>100 g tökmag<br />100 ml tej<br />1 kk. cukor<br />15 g élesztő<br />400 g finomliszt<br />1 kk. só<br />200 g vaj<br />1 tojás</p> <p>a kenéshez<br />tejszín</p> <p><a href="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/IMG_5996.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-597" src="https://kittykitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/IMG_5996.jpg" alt="IMG_5996" width="463" height="348" /></a></p> <p>2-3 órával a tészta összeállítása előtt a tökmagot beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi.</p> <p>A tejet meglangyosíjuk, elkeverjük a cukorral és a belemorzsolt éleztővel, felfuttatjuk. A lisztet öszekeverjük a sóval, és elmorzsoljuk a vajjal. A közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a megkelt élesztőt és a tojást. Az egészet összegyúrjuk, a végén beledolgozzuk a lecsepegtetett tökmagot. A tésztát 1-2 órát pihentetjük. Utána kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és egy 4-5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét megkenjük tejszínnel. 180 fokra előmelegített sütőben 20-22 percig sütjük. Kb. 50 darab lesz belőle.</p>rich