Csirkés-feta sajtos quiche

Hozzávalók:

a tésztához

200 g liszt

1 csipet só

100 g vaj

1 tojás

a töltelékhez

500 g csirkemellfilé

1 póréhagyma

1-2 ek. étolaj

150 g feta sajt

200 ml tejszín

2 tojás

A lisztet összekeverjük a sóval, és elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojást, és összegyúrjuk. A tésztát a hütőszekrénybe tesszük pihenni kb. 1 órára. A csirkét kisebb kockákra, a hagymát karikákra vágjuk. Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkét, megsózzuk  és megsütjük. A feta sajtot kockákra vágjuk. A tejszínt megsózzuk, és elhabarjuk a tojásokkal. A tésztát kör alakúra nyújtjuk, és kibélelünk vele egy kb. 25 cm átmérőjű piteformát. A tésztára tesszük a csirkét és a sajtot, és ráöntjük a tojásos tejszínt. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. 5-6 személynek elegendő.

Tovább a blogra »