Hozzávalók:
100 g vaj
175 g liszt
1 tk. sütőpor
75 g kókuszreszelék
75 g cukor
1 csipet só
1 tojás
75 g aszalt meggy
A vajat megolvasztjuk. A lisztet egy tálban összekeverjük a sütőporral, a kókuszreszelékkel, a cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a vajat és a tojást. Összedolgozzuk, majd belegyúrjuk az aszalt meggyet. Kisebb diónyi golyókat formálunk a tésztából, sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakosgatjuk, és a kezünkkel ellapítjuk őket. 170 fokra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük. 20-25 db lesz belőle.
