Hozzávalók:
75 g vaj
2 nagyobb banán
2 tojás
75 g xilit
175 g finomliszt
1 kk. sütőpor
50 g dió
A vajat megolvasztjuk. A banánt villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a xilitet és a vajat, alaposan összekeverjük. Belevegyítjük a lisztet és a sütőport, végül pedig az apró darabokra tört/vágott diót. Kivajazunk, belisztezünk egy gyümölcskenyérformát, és beleöntjük a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük.
