Hozzávalók:
50 g vaj
2 tojás
100 g cukor
60 ml tojáslikőr
100 g liszt
1 kk. sütőpor
A vajat megolvasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a langyosra hűlt vajat és a tojáslikőrt. Belekeverjük a lisztet és a sütőport, végül óvatosan a tojásfehérjehabot. A sütőforma mélyedéseit kikenjük olvasztott vajjal vagy olajjal, és elosztjuk bennük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. 6 mini kuglóf lesz belőle.
