Hozzávalók:
150 g finomliszt
75 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 kk. sütőpor
1/4 kk. só
1/4 kk. őrölt gyömbér
50 g vaj
50 ml tej
100 g sütőtökpüré
25 ml juharszirup
a kenéshez
kevés tej
Egy tálban összekeverjük a liszteket, a sütőport, a sót és az őrölt gyömbért. Hozzáadjuk a vajat, és összemorzsoljuk. A közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tejet, a sütőtökpürét és a juharszirupot. Az egészet gyorsan összegyúrjuk. Ragacsos lesz, de nem baj. A tésztát lisztezett felületen kb. 15*15 cm-es négyzetté nyújtjuk. Négybe vágjuk, majd mindegyik negyedet átlósan félbe. 8 db háromszöget kapunk, amiket sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakosgatunk, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 18 percig sütjük.
Az ötlet innen származik.
